Quando avete ospiti durante eventi o feste, è importante assicurarsi che il vostro cibo sia caldo e bello in modo che possano godersi il momento. Una pirofila è perfetta per mantenere caldi i vostri piatti, dai deliziosi secondi ai contorni delicati. Esamineremo queste basi dell'utilizzo di un piatto di pelatura per mantenere il cibo caldo, inclusi i tipi di set up e carburante, così come indicatori di prestazioni.

Capire il piatto di sfregamento

Un certo numero di elementi compongono un piatto di sfregamento come la base su cui è possibile posizionare la padella dell'acqua, la padella del cibo e la fonte di calore. L'obiettivo di collocare l'acqua tra la fonte di calore e l'alimento è quello di fornire un tampone contro il contatto diretto con il calore garantendo al contempo un riscaldamento uniforme. Il piatto che richiede il mantenimento del calore si trova sulla parte superiore della pentola dell'acqua... Infine, sotto questo si trova un dispositivo di riscaldamento che potrebbe essere basato su carburante o elettricità.

Preparare il tuo piatto da sfinimento

Prepara la base: metti la base del tuo piatto di sfregamento su una superficie uniforme. Assicurati anche che non ci siano materiali infiammabili nelle vicinanze.

Riempire la pentola dell'acqua: versare con attenzione acqua calda nella pentola dell'acqua fino a raggiungere leggermente sotto il suo bordo; Evitare di usare acqua fredda perché ci vuole più tempo prima che inizi a riscaldarsi ritardando così il processo di riscaldamento.

Mettere la teglia del cibo: Quando avrete riempito la vostra chafer con acqua bollente mettete le vostre teglie sulla sua cima dove dovrebbero adattarsi strettamente ai loro centri.

Aggiungi fonte di calore: Ci sono solitamente due tipi di fonti di calore primarie utilizzate in chaffer - lattine di sterno/gel combustibile o elemento riscaldante elettrico a seconda dei diversi tipi/stili/modelli di chaffer disponibili sul mercato; Scegliete di conseguenza quello che corrisponde al vostro – quindi accendete le lattine Sterno/gel a base di carburante altrimenti collegate i riscaldatori elettrici disponibili all'interno di questi modelli, rispettando rigorosamente i consigli di ogni produttore su come questi dispositivi funzionano in modo sicuro.

Regolare il calore: attendere un paio di istanti mentre il calore passa attraverso l'acqua, riscaldando la padella. È possibile modificare la fonte di calore o regolare la quantità di acqua nella padella per raggiungere la temperatura desiderata.

Opzioni carburante

Piatti a base di carburante: sono alimentati da lattine Sterno, carburante gel o liquidi infiammabili tra gli altri. Questi chaffer sono portatili e possono essere utilizzati anche all'aperto, ma bisogna stare molto attenti durante la manipolazione a causa dei loro contenitori di carburante.

Piatti elettrici di Chafing: funzionano con potenza, il che significa che non c'è bisogno di combustibili infiammabili; Questi piatti sono più sicuri e più puliti rispetto a quelli a base di carburante. Tuttavia richiedono l'accesso all'elettricità e potrebbero non essere adattabili in tutte le configurazioni fuori porta.

Consigli per prestazioni ottimali

Riscalda i tuoi piatti: prima di mettere sul piatto dell'autista, dovresti riscaldare le pentole tenendole in forno, se possibile. Questo manterrà i vostri cibi caldi per tutto il tempo in cui vengono serviti.

Monitorare il livello dell'acqua: controllare regolarmente il livello dell'acqua contenuto all'interno della pentola dell'acqua quindi riempire un fresco ogni volta che necessario altrimenti si finirà per avere riscaldamento irregolare o danni causati da bassi livelli di liquidi intorno a questi riscaldatori.

Copri il tuo cibo: nei casi in cui non si sta servendo dovrebbe sempre utilizzare coperchi o fogli di allumina che aiuteranno a contenere un po 'di calore anche quando necessario evitando così la perdita di umidità durante questo processo.

Mescolare e servire: Mescolare occasionalmente aiuta a garantire un riscaldamento uniforme, impedendo così la formazione di punti caldi all'interno di questo piatto mentre presentare tempestivamente il cibo assicura che rimanga fresco, mantenendo allo stesso tempo le temperature richieste.

Per qualsiasi evento in cui il cibo caldo deve essere mantenuto caldo, un piatto di sfregamento è un must have. Questa guida ti fornisce i suggerimenti su come installare e mantenere i tuoi piatti irritanti che assicureranno che i tuoi visitatori abbiano un assaggio di pasti deliziosi e fumanti durante tutta la sessione. Sia che tu stia pianificando un ricevimento di nozze, organizzare una cena di vacanza o semplicemente avere amici e familiari in giro, i piatti di sfregamento renderebbero possibile mantenere calore e sapore nei tuoi piatti.